Satoya Bakery

이른 아침부터 분주해지는 핫초보리 골목 안쪽, 출근길 발걸음이 자연스레 멈춰 서는 곳에 Satoya Bakery가 있다. 평일 아침 7시에 문을 열면 갓 만든 샌드위치와 콧페빵 샌드가 매대를 가득 채운다. 식빵 테두리의 유무를 고를 수 있는 샌드위치부터 노릇하게 구워낸 빵 사이에 반숙 달걀프라이나 돈카츠를 끼워 든든하게 채운 메뉴까지, 아침 기분에 맞춰 고를 수 있는 선택지가 다양하다.

조리빵과 단과자빵 역시 일상에 편안하게 녹아드는 소박한 완성도를 보여준다. 은은한 향신료와 양파의 단맛이 어우러지는 키마카레빵이나 가볍고 달콤하게 구워낸 크루아상 등이 부담 없는 가격대로 진열된다. 건포도를 듬뿍 넣어 반죽한 포도빵도 꾸준히 사랑받는 품목으로, 블랙커피 한 잔과 함께 가벼운 아침 식사로 곁들이기 알맞다.

점심시간이 가까워지면 매장 한편에 직접 만든 도시락이 놓인다. 기름진 누룩 연어를 메인으로 한 도시락을 비롯해 여러 반찬을 알차게 담아낸 도시락에는 따뜻한 미소시루가 곁들여져 정갈한 가정식처럼 속을 든든하게 채워준다. 소탈하고 따뜻한 응대와 정성 어린 손맛이 바쁜 평일의 짧은 휴식을 든든하게 받쳐주는 동네 베이커리다.